Taco Bell与2011年沙门氏菌爆发有关 2018-09-15 12:11:01

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根据美国疾病控制和预防中心(CDC)发布的报告,墨西哥快餐连锁店Taco Bell现已与去年10月和11月发生的沙门氏菌爆发有关,影响了10个州的约68人

尽管疾病预防控制中心出于法律原因,最初拒绝肯定地确定正在调查的食物链 - 在其初始报告中简称为“餐厅A” - 食品安全新闻周四报道,该嫌疑连锁实际上是塔可钟,引用官方文件从俄克拉荷马州卫生部获得

根据疾病预防控制中心1月19日报告中的信息,Taco Bell表示,它认为受感染的食物最有可能来自供应商层面,而不是由于餐馆本身的任何不安全做法

“我们非常重视食品质量和安全,”该公司周三晚发布的新闻稿中说

调查人员认为,沙门氏菌感染的激增始于10月中旬,并持续到11月

在德克萨斯州,密歇根州,新墨西哥州,俄亥俄州,田纳西州,内布拉斯加州,堪萨斯州,爱荷华州,密苏里州和俄克拉荷马州,地理位置分散的各州都报告了与食源性细菌有关的疾病 - 导致调查人员相信问题的因素之一在有问题的食物进入餐馆之前,供应水平发生了

根据美国疾病控制与预防中心的数据,据报道,大约三分之一的患者不得不住院治疗

美国疾病控制与预防中心估计,每年约有六分之一的美国人因食源性传染病而生病,其中约有3,000人因此死亡

沙门氏菌感染通常持续四到七天,通常伴有发烧,腹部绞痛,腹泻和呕吐

由于一系列细菌爆发,Taco Bell品牌近年来遭受了损失

2006年,大约71人感染了一种大肠杆菌菌株,CDC称这种菌株起源于美国东北部Taco Bell餐馆供应的一批受污染的莴苣

2010年,墨西哥餐厅也发生了两起大型沙门氏菌疫情,导致21个州的150多人患病

好像细菌爆发并没有对快餐连锁店的形象造成太大损害,2011年的爆发事件发生在对餐馆碎牛肉内容的轻微但声誉受损的诉讼之后

Taco Bell是全球最大的快餐店Yum Brand Inc的子公司

财富500强公司还授权或经营肯德基,必胜客和WingStreet

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