什么节省了这个传统农场? 2016-12-11 11:05:19

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作者:GustOrganics的创始人兼首席执行官Alberto Gonzalez其他商业领域很少见到的有机农业之一是真正的合作我坚信可持续发展是关于智能和良好的长期合作的早期当天早些时候我参观了位于宾夕法尼亚州库茨敦的一个有机家庭农场,毗邻罗德尔研究所,由James Burkholder拥有当我遇到詹姆斯,他的妻子伊达和他可爱的家人时,我意识到我有一位新的有机领导者The Burkholder家庭一直在耕种詹姆斯的家庭在1700年代从瑞士搬到了美国,并像当时的大多数人一样,致力于耕种土地这个家庭常规养殖直到最近詹姆斯向我提到他没有任何先前的知识有机农业,但近年来,他惊恐地看着传统农业活动威胁要消灭家庭的农场,特别是在2 009,牛奶价格下跌得令人难以置信地低了他有卖掉牛群和失去家庭生计的风险他需要找到一种方法来拯救他们的农场因为他们知道怎么做农业詹姆斯决定研究有机农业实践他正在研究他意识到有机食品不仅是一种可行的解决方案,而且也是正确的方法,不仅仅是为了他的农场,也为他的家庭提供了正确的方式虽然过渡当然具有挑战性并且肯定需要帮助,但他将这一过程描述为通过有机农业的基础从传统到有机的转变通常需要一个农场大约三年,而时间流逝往往是农民采取飞跃的障碍然而,詹姆斯决心找到一种方法来减少时间并实现它Burkholder农场毗邻Rodale研究所,这个家庭在隔壁的有机农业先驱中拥有丰富的信息所以当James问教练Mark Smallwood时,学院的执行主任,求助,斯莫尔伍德的直接反应是“如果我们无法帮助我们的邻居,我们就会陷入严重困境;我们将找到一种方法让它发挥作用“在一起,这就是他们所做的:•减少过渡时间詹姆斯的挑战是两个:首先,他需要获得认证的有机牧场,其次,他需要空间来存储他的经过认证的有机牛奶他和研究所找到了一个创造性的解决方案:Rodale将为Burkholder的55头奶牛提供进入牧场的途径(很快就会更多),作为交换,Burkholder会不断提供土壤和牛奶的样品因此,罗德尔研究所的科学家可以分析土壤的质量,包括矿化和有机质的水平,以及牛奶的质量,包括其营养价值

作为研究的一部分,他们还会不断监测奶牛的健康状况

这项非常有价值的研究在整个过渡期间一直在进行,并将持续进行.Rodale研究所一直在进行农业系统试验,这是一项提供比较科学数据的严谨研究

传统和有机农业之间的儿子,已有30多年的历史所以这些信息只会增加其已经在不断增长的有机农业研究领域•找到市场Burkholder挑战的第二部分是能够出售农场认证的有机牛奶和稳定的价格这就是有机谷品牌的农民合作社CROPP Cooperative开始发挥作用的有机谷是一个国家合作社,区域模式,基本上是一大群小家伙联合起来支持当地农民和经济詹姆斯说他喜欢成为合作社的所有者,并且对合作社的农业实践有发言权并且他喜欢他现在正在制作更适合他的家庭和他所服务的社区的产品

詹姆斯在他的观察中发现了一个巨大的差异新手术是他动物健康状况的显着改善他过去每月花费350美元左右的兽医费和抗生素,激素等;现在他的平均发票只有50美元,他提到在他以前的传统农场上他认为杂草与化学品作斗争的植物他现在认为是他的奶牛现在喂养和健康的美丽生物多样性的一部分Burkholder农场获得认证2012年5月9日,詹姆斯感到很幸运,他能够得到他所做的帮助 他认为传统农民在没有适当帮助的情况下进行转换将是艰难的

传统农业,他一生都属于这个世界,他说,更多的是关于竞争,有机世界绝对是合作工业农业在过去的50年里,一直在推动小型家庭农场以一致的方式破产

据农业援助组织称,每周有330名美国农民离开他们的土地美国消费者已经意识到工业食品系统是我们集体的重要组成部分健康问题,具有讽刺意味的是,越来越多的人希望在他们的社区中小家庭农民的爱情而不是工厂种植的食物

无论受惊吓的农用化学品公司能投入多少资金用于快速跟踪研究和媒体放大以证明传统的农业美德,我认为我们非常接近传统农业将面临严重变革或缓慢死亡的转折点我真的相信Burkholders的传统家庭农场面临灭绝并被有机运动拯救的故事是未来的众多故事之一

这个故事给所有相信集体健康,社会责任和可持续发展以及信任的人带来希望当有机农民,倡导者和教育工作者一起工作时,我们可以养活世界照片由Russell法语提供,有机谷为了更多来自Maria Rodale,请访问wwwmariasfarmcountrykitchencom