动物园餐馆供应肉类是不是错了? 2018-09-16 05:05:04

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所属分类 :经济

在同一个动物园吃一个汉堡是不是很奇怪,你只是在喂一头牛,或者在熊猫身上咕咕叫

在上个月之后,当一个丹麦动物园在一些孩子面前用一把螺栓枪击中头部,然后以动物福利的名义将胴体喂给狮子那动物园时,很自然地想到了动物园和道德

餐厅供应肉类带来另一组问题,因为信誉良好的动物园不只是展示可爱的动物他们还提供和教育游客关于动物福利一篇论文在最新一期的关键动物研究杂志 - 同行评审致力于“动物解放”的出版物,一种采取越来越少激进形式的动物权利运动 - 认为这些任务与大多数动物园为游客服务的食物不一致他们与动物园动物的食物不一致,以下是“在动物园吃动物”这篇文章的开头:动物园的一天可能包括与动物相遇的两种类型:第一,在适当的环境中展示有趣和异国情调的动物,第二,动物作为美食,s与朋友或家人一起消费的零食或野餐用品在本文中,作者 - 作家和动物护理顾问Sabrina Brando以及丹麦哲学教授Jes Lynning Harfeld - 检查了欧洲和北美55个动物园的菜单肉类的流行他们还寻找证据证明所供应的肉是人道的,可持续的,或者与其他一些动物福利和/或生态考虑因素而产生的结果他们的发现并不美味大多数动物园为游客提供肉类菜肴,菜单倾向于特色“热狗,鸡块,汉堡包,鱼汉堡,鱼手指,炸肉排,火腿烤,虾沙拉和鲑鱼,通常都配有油炸或烤土豆”“在三明治类别中,”作者写道,“选项包括火腿,鲑鱼,鳗鱼,萨拉米香肠和烤牛肉“素食选择很少见,素食主义者选择甚至更多因此作者得出”不幸的结论“,不仅大多数动物园出售过多的肉类到visi但是,这些肉的大部分来自传统的农场和渔业,而不是那些专注于可持续性,人道实践或有机种植的肉类

换句话说,“动物园默认情况下不会向顾客提供动物产品来自关注动物的农场和渔业福利“给动物园动物提供的食物同样令人不安”尽管动物园和水族馆中使用的肉类和鱼类的来源在地理上可能不同,但动物饲料通常来自对养殖动物福利有害的集约化养殖系统,“白兰度写道和Harfeld本文的另一部分将动物园的任务用于治疗饲养在动物身上的活体动物

结束时呼吁更多的“道德一致性”,作者认为动物园处于“教育公众的独特位置”关于动物福利和支持整个社会的动物福利“他们应该利用这个位置通过所服务的食物来促进福利ors和展出的动物:作为表达和隐性价值观包括动物福利的组织,他们对食用动物生产相对于其专业知识有额外的义务,他们有义务与访客分享这些知识动物园可能会模糊不清消费者对食品来源的理解或有助于减少食品生产与消费者之间的距离和疏远在选择后者时,他们将成为可持续性和普遍动物福利的真正倡导者Brando告诉HuffPost,55个动物园的完整清单不公开在几个水族馆和一个动物园之外,他们的菜单赢得了一些赞誉 - 蒙特利湾水族馆和新英格兰水族馆,以及布里斯托尔动物园 - “尝试当地有机和可持续农业和渔业的动物园是一个向前迈出了一大步“已经有一段时间了,因为我们在DC的当地动物园做了一些以上的小熊猫,我们想知道,mi我们发现在一个名为Panda Grill的地方 - 以及该设施的其他餐饮前哨服务

国家动物园的网站显示,确实提供了大量的肉类 - 其中包括汉堡包,鸡肉招标,热狗,海鲜(不是熊猫,谢天谢地) - 尽管对环境和其他问题表示赞同 我们不知道构成后院烧烤猪肉三明治的猪的来源,但是这种鱼是“可能的可持续海产品”,根据动物园网站的说法,热狗是由“素食牛”制成的

鸡肉是“全天然的,无化学成分和无激素的”即使咖啡被宣传为“对鸟友好”也有点令人失望,但仍然很高兴他们在那里:沙拉和全麦PB&J是广告中的素食选择和冰淇淋,哪一天,它甚至可以变得温暖,享受下次你在动物园时会吃肉吗

您是否会要求当地的动物园确保其食用动物 - 服务于您的食物和服用于狮子的食物 - 受到人道待遇

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